企业等级: | 普通会员 |
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发布时间:2020-03-31 05:03:06
一、虾风味提取物蛋白喷雾干燥制造方法步骤如下:
虾提取物调味料的制造方法,在虾头中加入虾头重量Alcalase水解蛋白酶、Fl***ourzyme风味蛋白酶、木瓜蛋白酶,加热物料,保温并搅拌水解;酶水解,过滤,喷雾干燥;将经过清洗处理的虾头经喷雾干燥机干燥后制成虾风味蛋白;把虾氨基酸粉、虾风味蛋白、味精、麦芽糊精、香辛料加到不锈钢粉混合机里混合均匀,经检验合格、包装后即为虾提取物调味料产品。采用了虾头风味蛋白热水抽提技术,得到了具有浓郁海鲜风味的虾风味蛋白,得到了鲜味倍数高、又有浓郁海虾风味、不易氧化蚝变的虾提取物调味料。
(I)、首先将经过清洗处理的虾头,用不锈钢磨浆机磨成浆,通过40目筛网,加到不锈钢酶解罐内,加入虾头重量1.5倍的自来水,喷雾造粒干燥机,打开酶解罐夹套加热蒸汽,95 °C保温加热半小时。
(2)、酶水解结束后物料经板框压滤机压滤后再经过膜过滤机精细过滤,精细过滤后的物料用不锈钢真空浓缩机浓缩,通过控制真空浓缩机加热蒸汽阀门控制真空浓缩机内的物料温度为55-580C,浓缩至含固量25%-30 %,再用离心式喷雾干燥机喷雾干燥为虾氨基酸粉备用。
(3)、将经过清洗处理的虾头,用不锈钢磨浆机磨成浆,通过40目筛网,加到不锈钢抽提罐内,加入虾头重量1.5倍的自来水,打开抽提罐夹套加热蒸汽,95°C保温加热半小时。
(4)、按照重量比把20%的虾氨基酸粉、30%的虾风味蛋白、10%的味精、30%的盐、7%的麦芽糊精、3%的香辛料加到不锈钢粉混合机里混合均匀,再转入不锈钢粉碎机里粉碎到80目,经检验合格、包装后即为虾提取物调味料产品。
香菇风味水溶性调味粉喷雾干燥机----设备优势
香菇风味水溶性调味粉喷雾干燥机干燥塔、分别连接在干燥塔上的物料和热风进风系统,其特点是:在干燥塔内壁设有一层气壁风,气壁风的温度低于物料的热粘结温度,气壁风的湿度低于物料的吸湿湿度,并且,在出料口处的混合风的温度低于物料干燥后形成的粉粒的热粘结温度,在出料口处的混合风的湿度低于物料干燥后形成的粉粒的吸湿湿度,在干燥塔内的物料经热风干燥后形成的粉粒在接触干燥塔内壁前通过气壁风的作用后温度低于物料的热粘结温度。
香菇风味水溶性调味粉喷雾干燥机除具备普通喷雾干燥机的工艺特点以外,还在塔内粘粉部位形成一层可调节温度、湿度、风量的气壁风,该气壁风在已干燥的物料与干燥塔内壁之间形成隔离带和冷却带,防止已经干燥的物料在塔内形成粘结。江苏博鸿可以解决、或大大降低三种物料粘壁情况,达到采用比较高的进风温度、提高生产效率、提高单产、降低能耗,达到提高连续生产时间、生产安全性,DF干悬浮剂喷雾造粒干燥机,提高产品品质的作用。
一、上排风多级流化床喷雾干燥机(内置流化床)雾化喷嘴
上排风多级流化床喷雾干燥机的内置流化床上的喷嘴或雾化构件由多个单独 安装的喷嘴构成,它们每个都单独与进料管线连接,陶瓷颗粒喷雾造粒干燥机,喷洒粘合液或任何在附聚过程中需要的可能液体。此外,进料管线可以向各个喷嘴单独提供任何待喷洒的液体,并且根据需要何种附聚颗粒,适当生产组合物。
喷嘴数量可以根据喷雾塔的尺寸和产品或待实现的产品质量为1至12个。可以单独调节喷嘴从而实现喷洒粘合液的液滴分布为细水雾至相对大液滴。这通过改变设置于喷嘴的盖帽以及在l_6bar间改变雾化压力实现。
上排风多级流化床喷雾干燥机内置流化床上的喷嘴或雾化构件由环形管线构成,喷嘴或雾化沿该管线均匀分布。喷嘴或雾化构件是同心环形管线或具备喷头或雾化的网格结构。一个重要方面是安装喷嘴或雾化的均匀性。
在目前描述的喷嘴构件的情况下,喷嘴或雾化可被单独调节,因此,例如可以单独调节和设定喷嘴或雾化压力。这种构造的优势是可以使用大量液体润湿在流化床中翻转的颗粒。此外,内置流化床上喷嘴或雾化构件的这种设计有助于流化,这有利于得到大附聚颗粒。
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